La tria dels exemplars que corren pels carrers de Segorbe
"Per a les entrades de Segorbe busquem bous tranquils i que estiguen agermanats", expliquen de la ramaderia Germán Vidal a Cabanes
Els bous de Germán Vidal s'han lluït un dia més pels carrers de Segorbe, però per arribar a ixe moment cal un seguit de preparatius. Els animals s'escullen a huitanta quilòmetres per carretera, com cada any, a Cabanes.
Una faena que ja no es fa com abans. Els seleccionen un a un en la ramaderia. "Per a les entrades de Segorbe busquem bous tranquils, i sobretot que estiguen agermanats. Carreguem els bous dos o tres hores abans del festeig. Abans, aplegaven al poble i es triaven", indica Germán Vidal Vallés.
No és una faena fàcil perquè per cobrir tots els dies fan falta molts bous. "Concretament, uns 42 bous. També deixem molts altres preparats pel que puga passar", explica el jove ramader. És a dir, uns 60 bous per a tota la setmana, triats especialment per a Segorbe. Una tasca que passa de generació en generació.
"La ramaderia la va començar un oncle del meu avi, Germán Vidal Amer, el 1914; i després com aquell home no tenia família i la va passar al pare de mon pare, el meu avi Germán Vidal Capdevila; li la va passar a mon pare i després si Déu vol l'agafaré jo", relata.
