Una cervesa amb caqui per a homenatjar la Ribera del Xúquer

La marca valenciana de cervesa artesana Beauty ha presentat a À Punt la seua nova varietat, feta amb caqui.

Es tracta d'un homenatge a la comarca de la Ribera, terra de naixement de l'artesà cerveser que l'ha creada, ja que aquesta fruita de tardor és un dels emblemes de la zona.

Aquesta original cervesa s'anomena RIPA, perquè és del tipus IPA i ve de la Ribera, i no es fa amb un caqui qualsevol acabat de collir, sinó amb caqui confitat de manera natural, que és una forma d'eliminar l'efecte astringent d'aquesta fruita.