Tècnics de Sanitat revisen les parades ambulants de xurros i bunyols

Revisions diàries, de matí i de vesprada. Mesuren la temperatura de l'oli, supervisen la neteja i l'aigua, i controlen que estiga tot perfecte. Les més de 150 parades ambulants de xurros i bunyols es revisen a consciència durant els dies que altres instal·lacions efímeres prenen el carrer per Falles. Hui hem acompanyat els tècnics en una d'aquestes inspeccions.