El restaurant de Quique Dacosta, entre els deu millors d'Europa
Entre els 150 Top Restaurants del continent estan L'Escaleta, a Cocentaina, i El Poblet, a València
El xef extremeny establit a Dénia, Quique Dacosta, ha escalat fins als deu primers llocs de la llista Opinionated About Dining (OAD) dels 150 Millors Restaurants d'Europa 2021, el podi dels quals integren Alchemist (Copenhaguen), Restaurant Frantzén (Estocolm) i el rostidor de Bittor Arginzoniz (Biscaia).
La llista OAD va ser fundada per Steve Plotnicki el 2003 i enguany s’ha elaborat amb més de 220.000 ressenyes aportades per 7.000 votants.
El restaurant homònim de Quique Dacosta a Dénia se situa en el huité lloc del rànquing, amb plats que reivindiquen tant la cuina mediterrània com la bellesa. El segueixen el trio català i l'avantguarda culinària d'Oriol Castro, Eduard Xatruch, Mateu Casañas en Disfrutar (Barcelona), la gastronomia sostenible i creativa d’Eneko Atxa a Azurmendi (Biscaia) i l'excel·lència dels germans Roca a El Celler de Can Roca (Girona).
Completen la llista dels 150 Top Restaurants del continent entre d'altres L'Escaleta, a Cocentaina i El Poblet, a València.
Més llegit
-
Els últims afusellaments del franquisme i un homenatge a Ronsard: així són els versos inèdits d’Estellés
-
Més pluges a la vista
-
Trump anuncia que tallarà tot el comerç amb Espanya perquè "és un soci terrible"
-
Trump diu que la "gran onada" d'atacs contra l'Iran arribarà "prompte"
-
La jutgessa de la dana eleva la petició d'investigació al TSJCV i dona deu dies a les parts perquè es pronuncien
-
Educació publica el calendari d'admissió i matriculació per al curs 2026-2027