A la recerca d'una llavor de xufa neta de fongs i bacteris

Fa dos anys, un equip de llauradors de l'Horta va iniciar un projecte per a buscar la llavor de xufa, neta de fongs i bacteris. El rendiment dels cultius dels últims anys ha baixat molt i és necessari eliminar el que anomenen xufa negra, una llavor que debilita la planta i la collita. Després de dos anys treballant a un laboratori belga, la primera plantació en terreny de la denominació d'origen s'acaba de collir.