Les pastisseries es preparen per a la tradicional mocadorà

Dimecres és el Nou d'Octubre, Dia de la Comunitat Valenciana, i també dia dels enamorats valencians. Forns i pastisseries preparen aquests dies la tradicional mocadorà i aprofiten el cap de setmana per a preparar les fruites i verdures que aniran embolicades en el mocador. 

Aquesta tradició es considera una de les festes grans de forners i pastissers. L'any passat el sector va vendre 70.000 quilos d'aquests dolços i 200.000 mocadors per celebrar Sant Donís.