La facultat de Farmàcia premia la innovació culinària
Begoña Rodrigo, de La Salita de València, i José Manuel Miguel, del Beat de Calp, han rebut el reconeixement.
Begoña Rodrigo (La Salita) i José Manuel Miguel (El Beat) mostren els guardons
El grau de Ciències Gastronòmiques de la Facultat de Farmàcia del campus de Burjassot (l’Horta) ha atorgat els primers premis a la innovació i a la trajectòria culinària a dos reconeguts xefs valencians. Begoña Rodrigo, del restaurant La Salita, a València, i José Manuel Miguel, del Beat de Calp, han rebut el reconeixement davant d’alumnes d’aquesta nova carrera de la qual enguany ix la primera promoció i on s’estudia la gastronomia des del punt de vista científic.
