Comença Madrid Fusión amb la reaparició de Ferran Adrià

Madrid Fusión ha començat amb la reaparició de Ferran Adrià en aquesta mostra gastronòmica després del tancament del seu establiment fa ara huit anys i l'anunci d'un nou projecte: El Bulli 1846. Es tracta d'un espai fundació per a assessorar i mostrar els últims avanços en l'alta cuina. A més, entre el centenar de cuiners que hi participen es troben els màxims representants valencians. Ricard Camarena i Quique Dacosta, entre altres, mostraran aquests dies el millor de la seua cuina.