Xefs internacionals preparen paella per a milers de migrants a Tijuana
Més de 2.000 famílies han tastat la recepta valenciana mentre esperen una resolució a la seua situació migratòria.
Arriba la Nit de Nadal i més de 30 xefs locals i internacionals s'han reunit per a fer paella per als milers de migrants centreamericans que van arribar a la ciutat mexicana de Tijuana fa més d'un mes.
Aquesta proposta solidària s'emmarca en el projecte Paella Solidària de Nadal a Benefici de la Caravana de Migrants", organitzada pel cuiner espanyol Armando Rodiel, conegut com "el valencià", i el xef mexicà Vicente Ortiz, tots dos residents a Califòrnia. Segons ha explicat Rodiel, aquestes paelles solidàries les han fetes en diversos punts, principalment als Estats Units, i donen aliment als qui més ho necessiten en aquests dies.
Fins ara, més de 2.000 famílies del refugi El Barretal, un centre d'espectacles habilitat com a alberg temporal, han tastat aquesta recepta valenciana mentre esperen una resolució a la seua situació migratòria.
