El Govern proposarà a les comunitats autònomes declarar l'anguila "en perill d'extinció"
Mus advertix que el Consell defensarà que la confraria del Palmar puga continuar capturant esta espècie en les condicions en què ho ha fet fins ara
El Ministeri per a la Transició Ecològica i el Repte Demogràfic ha inclòs en l'orde del dia del pròxim Comité de Flora i Fauna, que serà el 17 de febrer, declarar l'anguila espècie "en perill d'extinció", dins de la Llista d'Espècies Silvestres en Règim de Protecció Especial (LESRPE).
Actualment, la Comunitat de Pescadors del Palmar és l’única autoritzada a capturar l’espècie, ingredient tradicional en la cuina de l’Albufera i protagonista de plats tan arrelats com l’allipebre. El conseller de Medi Ambient, Vicente Martínez Mus, ha advertit que, tot i que de moment no estan preocupats perquè pesca de l’anguila quede afectada per la nova regulació, el Consell defensarà que la confraria puga continuar treballant en les mateixes condicions que fins ara.
“No hi ha en estos moments una preocupació directa que això [la pesca de l’anguila] es puga vore afectat, però, si existira ara o en el futur, nosaltres mantindríem que eixa regulació de la població d’anguiles de l’Albufera la fa perfectament la confraria de pescadors del Palmar i l’hauria de continuar podent fer.
La inclusió de l'anguila en el LESRPE requerix l’acord amb les comunitats autònomes, atés que és una espècie que es pesca exclusivament en aigües interiors i continentals. En este context, el Ministeri proposarà formalment el dia 17 a les comunitats autònomes la declaració com a espècie "en perill d'extinció", amb l'objectiu de garantir-ne la recuperació i frenar-ne el declivi, segons insistix el Ministeri en el comunicat.
El Ministeri atén la demanda que impulsen centenars de xefs i lidera Andoni Luis Aduriz
La vicepresidenta del Govern i ministra per a la Transició Ecològica i el Repte Demogràfic, Sara Aagesen, es va reunir este dijous amb la junta directiva de l'organització de cuiners Euro-Toques Espanya, promotors de la campanya "Angules, no, gràcies" contra el consum d'esta espècie. Dins d’eixa directiva hi ha les cuineres valencianes Susi Díaz i Begoña Rodrigo.
En la reunió també van estar, entre altres, Maca de Castro, presidenta de l'organització; Pedro Subijana, president d'honor i soci fundador, i Andoni Luis Aduriz, impulsor de la campanya.
Fa dos anys, l'organització va fer una crida pública per a evitar el consum d'angula com a gest de coherència ètica i professional davant de la situació crítica de l'espècie, una crida que van recuperar el mes de desembre passat.
La vicepresidenta ha agraït la implicació del sector gastronòmic i ha destacat “el paper dels cuiners i cuineres com a prescriptors socials, capaços de contribuir de manera decisiva a un canvi d'hàbits de consum compatible amb la conservació del patrimoni natural".
Els científics avisen: l'espècie està fora dels límits biològics de seguretat
La proposta d'inclusió de l'anguila europea en el LESRPE es va iniciar en el 2020, quan el Ministeri va sol·licitar un dictamen al Comité Científic que va ser favorable a la inclusió de l'anguila en la llistaa, en constatar que l'espècie està fora dels límits biològics de seguretat i manté una tendència regressiva des de les dècades del 1970 i el 1980.
Posteriorment, nova informació científica aportada pel Consell Internacional per a l'Exploració de la Mar (HISSES) i per la UICN va reforçar esta conclusió.
El març del 2024, el Comité Científic va actualitzar-ne la valoració i va mantindre la recomanació d'incloure l'anguila europea en el Catàleg Espanyol d'Espècies Amenaçades amb la categoria "En perill d'extinció".
Esta actualització la van traslladar a les comunitats autònomes el novembre del mateix any, sense aconseguir la majoria necessària per a l'aprovació.
Ara, a la vista de la situació actual de l'espècie, el Ministeri reprén la seua proposta.
