Xàtiva tanca la Fira d'Agost

Les parades comercials de ventalls i gaiatos són les més tradicionals de la Fira d'Agost de Xàtiva, que tanca aquesta setmana. En tenim un bon exemple en la fàbrica de ventalls artesans Guzmán d’Aldaia, que continua muntant la mateixa parada des de fa més de 85 anys. La parada de gaiatos que més anys fa munta la seua parada en la fira és la de Joaquim Martínez, que ja venia des de ben menut a la Fira de Xàtiva amb son pare. Es tracta d'un gaiato de passeig que s’utilitza més aviat com a element decoratiu i que a la gent li agrada col·leccionar any rere any. Les parades d'embotit casolà també són molt famoses a la Fira i esdevenen parada obligatòria per a omplir el rebost per a una bona temporada.