Eslida reivindica els productes i el patrimoni de la serra d’Espadà en la 30a Fira d’Artesania, Gastronomia i Agroecologia
La mostra reunix desenes d’associacions amb tallers, xarrades i activitats culturals i enguany pren un sentit especial després de l’incendi que ha afectat diversos municipis de la serra
Eslida celebra este cap de setmana la 30a Fira d’Artesania, Gastronomia i Agroecologia, un espai per a donar a conéixer els productes de la serra d’Espadà i reflexionar sobre el patrimoni natural i les necessitats del territori. L’edició d’enguany està marcada especialment per l’incendi que fa unes setmanes va afectar diversos municipis de la serra.
La nau multiusos d’Eslida acull xarrades i tallers d’agroecologia, activitats d’artesania, música i propostes culturals, amb la participació de desenes d’associacions. Entre els productes presents hi ha el suro, amb iniciatives que reivindiquen la recuperació d’esta matèria primera i de la seua indústria, i la garrofa, amb projectes que en promouen el cultiu i productes alimentaris elaborats amb llegums, garrofa i herbes.
David Navarro, de l’associació Connecta Natura i organitzador de la fira, explica a À Punt que han convocat "totes les entitats del territori" per a crear grups de treball i identificar necessitats relacionades amb el despoblament, el medi ambient i l’àmbit forestal, així com amb la promoció de la ramaderia extensiva i l’agricultura ecològica de muntanya.
La recuperació del suro és un dels projectes presents en la mostra. Pilar Vila, de l’associació Cor de Suro, explica que treballen amb esta matèria i fan tallers a Eslida. "El suro ve de la serra d’Espadà", assenyala.
També hi ha iniciatives centrades en la recuperació dels garroferars. David Molinos, de l’associació Amics de Palanques, destaca la necessitat de "sensibilitzar sobre la pèrdua dels garroferars i com d’important és el seu paper a nivell ambiental".
La fira també ha atret visitants d’altres municipis. Pilar Pedrero, d’Alqueries del Niño Perdido, explica que ha anat a la mostra perquè li ho havia comentat una amiga i perquè, després de l’incendi, considera important donar suport al territori: "Sabent que açò s’havia cremat fa poquet, no els deixarem tirats".
