La paraula en imatges: 'caqui'

La paraula en imatges: 'caqui'
05 de novembre 2021 - 14:52

El caqui és el fruit d’un arbre de la família de les ebenàcies, conegut també com a caqui o caquier, i en la terminologia científica, com a Diospiros kaki, que significa ‘fruita del foc diví’. Encara que l’arbre prové de la Xina, el nom caqui es prengué del japonés kaki. El fruit té una aparença semblant a la d’una tomata, però amb la pell de color taronja; la polpa, de consistència mucilaginosa, és molt dolça quan arriba al moment òptim de maduració. Si no, per la presència elevada de tanins, pot resultar aspra al paladar.

El caqui té un alt contingut en provitamina A, que ajuda a mantindre en bon estat els ossos, així com la pell i els cabells. L’alt contingut en aigua i en fibra soluble fa que resulte molt adequat per a combatre el restrenyiment.

També et pot interessar