Parlem amb Raquel Andrés i Santiago Gassó, una parella valenciana que fa molt poc ho va deixar tot i, motxilla a l'esquena, va viatjar a peu des del bar Terra, al barri de Benimaclet de València, a Zaldibia, a la comarca del Goierri, a Guipúscoa). Aquest viatge "de transició" suposa donar la benvinguda a 'Valentziarrak', un nou projecte en un caseriu del País Basc amb bestiar, cultius ecològics i fent paelles amb productes de proximitat.