15.12.2025 | "El Gastroturista", amb Vicent Gil | Àngela Milián, xef del restaurant Vinatea
25 min.
Parlem amb Àngela Milián, xef del restaurant Vinatea a Morella, sobre el seu trajecte des de la tradició familiar fins a convertir-se en un referent gastronòmic reconegut per la Guia Michelín i altres distincions. Descobrim com combina producte local, innovació i herència culinària, i com la seua passió per la cuina l’ha portat a liderar un projecte que celebra la gastronomia dels Ports i activa tots els sentits del comensal.