Directes
Ara en la televisió
CANTEM!
Mira-ho
Ara en la ràdio
L'HORA DE LA CULTURA
Escolta-ho
La vesprada d'À Punt

06.04.2026 | "El Gastroturista", amb Vicent Gil | Juan Salvador Gayà: la cuina valenciana tradicional i la gastronomia de Pasqua

22 min.ActualitatEntretenimentRàdio

Conversem amb Juan Salvador Gayà, gastrònom, escriptor i autor del blog "Al fum de la Ximenera", amb milions de lectors, sobre la seua trajectòria i la seua dedicació a l’estudi de la cuina valenciana. Aprofundim en la gastronomia tradicional de Pasqua, els seus productes característics com la llonganissa o la mona, i les diferències entre comarques.

Programes

Més

06.04.2026 | La vesprada d'À Punt | Tercera Part

06.04.2026 | La vesprada d'À Punt | Segona Part

06.04.2026 | La vesprada d'À Punt

06.04.2026 | La vesprada d'À Punt | Primera Part

03.04.2026 | La vesprada d'À Punt | Segona Part

03.04.2026 | La vesprada d'À Punt

03.04.2026 | La vesprada d'À Punt | Primera Part

02.04.2026 | La vesprada d'À Punt | Tercera Part

02.04.2026 | La vesprada d'À Punt | Segona Part

02.04.2026 | La vesprada d'À Punt | Primera Part

02.04.2026 | La vesprada d'À Punt

01.04.2026 | La vesprada d'À Punt | Tercera Part

01.04.2026 | La vesprada d'À Punt | Segona Part

01.04.2026 | La vesprada d'À Punt

01.04.2026 | La vesprada d'À Punt | Primera Part

31.03.2026 | La vesprada d'À Punt | Tercera Part

31.03.2026 | La vesprada d'À Punt | Segona Part

31.03.2026 | La vesprada d'À Punt

31.03.2026 | La vesprada d'À Punt | Primera Part

30.03.2026 | La vesprada d'À Punt | Tercera Part

30.03.2026 | La vesprada d'À Punt | Segona Part

30.03.2026 | La vesprada d'À Punt | Primera Part

27.03.2026 | La vesprada d'À Punt | Segona Part

27.03.2026 | La vesprada d'À Punt

Clips

Més

06.04.2026 | "El més viral", amb Fran Sevilla | Què està tramant Sandra Monfort? El projecte que podria implicar un exconcursant d'OT 2025

06.04.2026 | Enrique Piñeyro presenta l’espectacle "Volar es humano, aterrizar es divino"

06.04.2026 | "Música", amb Carme Juan | La Pasqua valenciana

06.04.2026 | "El Gastroturista", amb Vicent Gil | Juan Salvador Gayà: la cuina valenciana tradicional i la gastronomia de Pasqua

03.04.2026 | Paco Benavente torna a la passarel·la amb ‘Les muses de l’Empereur’

02.04.2026 | "Gran pantalla", amb Pau Gómez | “Super Mario Galaxy” torna a l’espai amb una nova aventura animada

02.04.2026 | "Noves tecnologies", amb Javier Lacort | La guerra algorítmica i el repte d’Apple davant la IA

02.04.2026 | La Passió de Torreblanca, una representació amb més de 40 anys d’història

01.04.2026 | "La Dantera Rosa", amb Daniela Requena | Maxi Iglesias i Aitana Sánchez-Gijón: la parella sorpresa del moment

01.04.2026 | "True crime", amb Javier Martínez | Famílies de les víctimes de Campanar demanen reobrir la investigació

01.04.2026 | La Setmana Santa d’Orihuela i la Marinera de València, des de dins

31.03.2026 | "Nutrició", amb Clara Llorens | Mites i beneficis de l’ou

31.03.2026 | "Psicologia", amb Lorena Gascón | Com ens afecta el canvi d’hora?

31.03.2026 | "Successos i tribunals", amb Juan Nieto | La mort de Juan Maeso

30.03.2026 | Exempció de l’IVA per a autònoms: què canviaria amb la proposta de 85.000 €

30.03.2026 | "El Gastroturista", amb Vicent Gil | Goya Gallery, la cuina mediterrània de Fernando Navarro i Marce García

30.03.2026 | "Música", amb Carme Juan | Setmana Santa en clau musical

30.03.2026 | Nadia Sheikh, de l’Alcora a la BBC

27.03.2026 | ‘Fair Play’: esport, igualtat i superació amb Patricia García

27.03.2026 | Gabino Diego presenta la comèdia ‘Pijama para seis’

26.03.2026 | "Gran pantalla", amb Pau Gómez | Natalia Verbeke i David Serrano presenten LAPÖNIA

26.03.2026 | De la fascinació al cansament: què està passant amb la intel·ligència artificial?

26.03.2026 | Jorge Blass porta la màgia al Teatre Olympia de la ciutat de València amb ‘Ilusionarte’

25.03.2026 | Sonia Grande analitza, al Centre del Carme de València, el vestuari com a llenguatge narratiu en el cinema