El restaurant Los Abetos de Torrent guanya el Cacau d'Or a millor creació i un reconeixement solidari per l'ajuda en la dana

El restaurant Los Abetos de Torrent celebra enguany els premis Cacau d'Or i ho fa per partida doble: per primera vegada, han sigut guardonats per la millor creació i també han rebut el reconeixement de Ruta Fuerzabar, a la solidaritat per l'ajuda prestada després de la dana.

Este important guardó gastronòmic s'ha atorgat este cap de setmana als millors esmorzars de la Comunitat Valenciana i, entre els guanyadors per ser autèntiques catedrals dels entrepans, ha rebut este premi per primera vegada. Si les cues per a esmorzar ja eren habituals en este local, després del triomf, este dilluns l'entrepà guanyador és el més sol·licitat: el Cestón.

Es tracta d'una combinació creada fa any i mig de pollastre marinat al forn amb creïlles, alvocat i la salsa secreta, de la qual han servit més de seixanta entrepans. El restaurant no ha decebut els que apostaven per esta opció per primera vegada. Per a molts clients, era un premi "no de deu, sinó de vint", perquè "està boníssim".

També s'ha reconegut tota eixa ajuda que oferiren els mesos després de la dana, alimentant voluntaris i afectats. Sabor de victòria per a esta família, que porta la tradició de l'esmorzar a la sang i l'experiència apresa dels 47 anys de trajectòria de sa mare, a qui dediquen els premis.

Una carta de presentació que si ja compartia nom amb el famós cistell de premis que sortegen cada Nadal. A partir d'ara també compartirà, entre els que s'ho demanen, la fortuna d'assaborir un tresor gastronòmic.