L'OMS desaconsella prendre edulcorants i adverteix que poden augmentar la mortalitat

L'Organització Mundial de la Salut (OMS) ha assegurat aquest dilluns que els edulcorants no són efectius per a controlar el pes a llarg termini i poden tindre efectes indesitjats si s'usen durant molt de temps, com l'augment del risc de diabetis de tipus 2, de malalties cardiovasculars i de mortalitat en adults. Per això, n'ha desaconsellat l'ús i ha assenyalat que, en general, la gent ha de reduir el dolç de la dieta, i s'ha de fer des d'edats primerenques per a gaudir d'una millor salut.

"Reemplaçar els sucres lliures per edulcorants no ofereix cap benefici a llarg termini en termes de reducció de greix en el cos en adults o xiquets", ha assegurat l'organització de la salut pública a escala global. Entre els productes específics que es desaconsellen figuren l'acesulfam K, l’aspartam, l’advantam, els iclamats, el neotam, la sacarina, la sucralosa, així com l'estevia i els seus derivats.

"La gent necessita considerar altres maneres de reduir el consum de sucres lliures, com consumir aliments que naturalment contenen sucres, com les fruites; o aliments i begudes que no siguen dolces", ha indicat el director de nutrició i seguretat dels aliments de l'OMS, Francesco Branca. Aquesta recomanació s'aplica a totes les persones, excepte a aquells amb diabetis preexistent.

Així mateix, l'OMS ha assenyalat que aquesta nova recomanació inclou edulcorants sintètics, naturals o que hagen sigut modificats, "que no estiguen classificats com a sucres que es troben en les begudes i aliments industrials" o que siguen venuts per separat per a ser agregats pel consumidor.

D'altra banda, l'organització ha aclarit que la seua posició en relació amb els edulcorants no s'aplica a productes de cura o higiene personal que els puguen contenir, com a pastes de dents, cremes per a la pell o medicaments. Tampoc implica els sucres baixos en calories o alcohols de sucre, ja que aquests són derivats del sucre i contenen calories, per la qual cosa no se'ls considera edulcorants.