AVA denuncia que perden un 40% de la collita del caqui per exigències estètiques

El sector del caqui fa una crida als consumidors: cal adquirir també la fruita que visualment no estiga perfecta. És la petició de l'associació d'agricultors AVA per tal d'evitar el malbaratament alimentari, ja que més del 40 % de la producció de caquis que produïx un arbre es desaprofita cada any.

José Vicente Guinot, vicepresident d'AVA-Asaja, ha explicat en declaracions a À Punt que “el comerç vol un caqui que pareix una bola de billar, una fruita impol·luta i perfecta”, però les condicions climatològiques o les plagues al camp no sempre ho permeten.

Miguel Molina, director de la cooperativa d’Algemesí (Ribera Alta), afirma que si la gent és conscient “que eixa fruita amb defectes és perfectament apta per al consum” es pot comercialitzar perquè “és fruita bona”.

Amb tot, a més de la voluntat del consumidor, cal la institucional. En este sentit, Guinot afirma que caldria que el Ministeri d’Agricultura aplicara una normativa de comercialització adequada i específica per al caqui, que fera que eixos exemplars no tan estèticament perfectes foren igualment vàlids per al comerç i el consum.

La situació dels cítrics és semblant. Roberto Vicent, llaurador de la Vilavella (Plana Baixa) assenyala que les institucions “haurien d’alçar la mà” en estos casos per a poder exportar estes peces de fruita no tan perfectes a la vista, “perquè la qualitat és òptima, la mateixa que una altra”.

A més, repercutix en el preu. D'un quilo de clementines de primera amb la pell llisa a un altre amb algun desperfecte hi ha una diferència de 25 cèntims que deixa de guanyar el llaurador. Per tant, complir les demandes del col·lectiu ajudaria a reduir el malbaratament alimentari i comportaria més benefici per al camp.