AVA-Asaja denuncia que els cellers del cava oferixen pel raïm “la meitat del preu de l'any passat”

L'Associació Valenciana d'Agricultors (AVA-Asaja) ha afirmat este dilluns que alguns dels principals cellers elaboradors estan fent una “estratègia especulativa, abusiva i injustificada” amb “la qual pretenen afonar a la meitat els preus en origen del raïm”. Així, l'organització agrària ha apuntat que, coincidint amb l'inici de la verema de les varietats més primerenques —Chardonnay i Pinot Noir—, els viticultors de Requena “estan rebent unes primeres ofertes verbals que se situen entorn dels 0,45 euros/kg en convencional i 0,50 euros/kg en ecològic, la qual cosa suposa pràcticament la meitat de les quantitats mitjanes abonades l'any passat, amb 0,87 euros/kg en convencional i 1 euros/kg en ecològic”.

El delegat d'AVA-Asaja de Requena, Fernando López, ha assenyalat que “els elaboradors tracten d'excusar este enfonsament tan brutal dels preus per la recuperació d'un 20% de la collita en les vinyes catalanes, després de diverses campanyes amb sequera, però que tampoc arriba a una producció normal per la incidència de les malalties fúngiques”.

No obstant això, ha apuntat que “l'aforament de raïm en altres zones productores com la Comunitat Valenciana o Extremadura no s'ha incrementat, sinó que el rendiment queda delimitat a 10.500 kg per hectàrea”. D'esta manera, ha advertit que “si els preus caigueren a nivells tan baixos, es perdrien diners en un dels pocs cultius que mantenien una rendibilitat digna i sòlida”.

Per això, AVA-Asaja ha instat els operadors comercials, especialment les grans empreses que ostenten “molt de poder en la cadena de valor del cava, a consensuar uns preus en origen que resulten beneficiosos per a totes les parts, incloent-hi els agricultors, que són els qui produïxen la matèria primera”. “Els productors i la resta d'operadors hem de mantindre'ns units i coordinats per a garantir la continuïtat d'un producte de qualitat que gaudix d'una creixent demanda en els mercats”, ha recalcat.

Per la seua banda, l'associat d’AVA-Asaja Francisco Martínez, que presidix l'Associació de Viticultors del Cava de Requena, ha apuntat que la solució passa per “arribar a un consens en els preus, buscant l'equilibri en tota la cadena de valor i no acceptant la imposició d'uns preus per davall dels costos de producció”.