Ara en la televisió
LA BANDA
27.04.2026 | "El Gastroturista", amb Vicent Gil | FLAMA: la cuina a la brasa que triomfa a València
Conversem amb Edu Espejo, xef de FLAMA, que junt amb el seu soci Ricardo Espírito ha aconseguit posicionar el restaurant com un dels grans referents de la cuina a llenya a València. Repassem la seua trajectòria professional i el seu pas per cuines d’elit on va consolidar la seua identitat al voltant del foc i la brasa.