16.02.2026 | "El Gastroturista", amb Vicent Gil | Luis Valls, una cuina que esprem el territori
27 min.
Parlem amb el xef Luis Valls que inicia una nova etapa com a assessor gastronòmic del Palau Alameda. Ens conta com la seua cuina, arrelada al territori i a la temporada, combina tradició, risc i creativitat per sorprendre el paladar.