01.06.2026 | "El Gastroturista", amb Vicent Gil | La cuina de Román Navarro
27 min.
Conversem amb el cuiner Román Navarro sobre la seua trajectòria, els orígens del Bar Tonyina i la Bodega Anyora, i l’evolució del seu grup gastronòmic amb nous espais i projectes com Mercader i Pollastres Quinín.