Ara en la televisió
LA FINESTRA ESPORTIVA
I superbo
Gràcies als avanços en la genètica, durant els últims 40 anys el porc ha perdut un 30% de greix, un 15% de calories i un 10% de colesterol. El llom de porc és, després del rellom, la part de l'animal amb més proteïnes i menys greixos, encara que dependrà molt de la manera de cuinar-lo. El magre de porc se sol incorporar a les dietes hipocalòriques i per al desenvolupament muscular. Proteïna d'alta qualitat biològica. Alt contingut en vitamines B1 i B3.