Directes
Ara en la televisió
A LA SACA
Mira-ho
Ara en la ràdio
90 MINUTS (reemissió)
Escolta-ho
Cuineres i cuiners

03.03.2019 | Família Andrés Salvador: gastronomia i coratge

Episodi 14Temporada 256 min.CuinaDocumentalsTelevisió
tp

Ricard Camarena s'acosta a la història dels Andrés Salvador, una família de restauradors pioners a València. Descobrim el projecte gastronòmic de La Sucursal i La Marítima al Veles e Vents i la importància del barri del Cabanyal-Canyamelar com a punt de referència sentimental. Javier Andrés ens portarà també a Casa Montaña, taverna emblemàtica del barri mariner.

Continguts

21.12.2019 | La majoria d'edat de la cuina valenciana

17.12.2019 | JM Miguel, Calp

10.12.2019 | Germans Prieto

03.12.2019 | El Xato

26.11.2019 | València II

19.11.2019 | València I

12.11.2019 | Nazario Cano

05.11.2019 | Cabanyal

14.04.2019 | Bernd Knöller

31.03.2019 | Miquel Ruiz: romanticisme i emoció

24.03.2019 | Vicente Patiño: tornar a ser cuiner

10.03.2019 | Vicenta i Paco Teuler

03.03.2019 | Família Andrés Salvador: gastronomia i coratge

24.02.2019 | Manuel Alonso: una estrela a la vora de la mar

17.02.2019 | Fernando Molina: cuina de soca

10.02.2019 | Begoña Rodrigo

31.01.2019 | Germans Rausell: l’elogi del bar

24.01.2019 | Susi Díaz

17.01.2019 | Paco Torreblanca

10.01.2019 I Ricard Camarena: Treball en equip

05.08.2018 | Zulema Duato

29.07.2018 | Kiko Moya

22.07.2018 | Raúl Resino

15.07.2018 | María José San Román

Veure totes les activitats