Ara en la televisió
LA CUINA DE MORERA
Llocnou de Sant Jeroni recupera l'escaldada de la pansa 40 anys després
És una tradició declarada bé d'interés cultural immaterial
Llocnou de Sant Jeroni, a la Safor, celebra aquest diumenge l'escaldada de la pansa, el procés de transformar el raïm moscatell. Així, recupera una tradició que es va abandonar fa 40 anys i va ser una indústria local símbol de la prosperitat econòmica de la comarca durant el segle passat.
Aquesta tècnica, que va ser declarada bé d'interés cultural immaterial el passat 3 d'agost, es remunta a l'època romana, però actualment encara es practica en diversos pobles de la Comunitat Valenciana. De fet, el 2006 i 2009 va aparéixer un moviment popular i associacionista amb la voluntat de mantindre, recuperar i impulsar l'escaldada.
Més llegit
-
Un alt càrrec "creu recordar" que Pradas va preguntar per l'ES-Alert vora les 17:30 h al Cecopi, pel risc de Forata
-
Vicent Mompó, president de la Diputació de València: "Volem que el Teatre Principal estiga el menor temps possible tancat"
-
El Banc d'Espanya estima que el dèficit de vivendes superarà el milió el 2028
-
Executen el desnonament de Maricarmen, l'anciana de 87 anys veïna de Madrid, després de la negativa del fons propietari del pis a negociar
-
El partit fundat per un conseller del rei guanya les eleccions al Marroc, on s'imposa una abstenció del 61,9%, la més alta en vint anys
-
L’Ajuntament de València demolirà dos blocs de les Casetes Roses