Els consumidors valencians, entre els que menys lligen l'etiquetatge dels aliments

Els consumidors valencians es troben entre els que menys lligen l'etiquetatge dels aliments que compren o consumeixen. Segons l'últim estudi de la Fundació Espanyola de Nutrició, el 70% no ho fa de manera habitual. Entre els motius principals es troba la percepció que la informació és irrellevant, la falta de temps o la mida de la lletra. Els nutricionistes insisteixen en la importància de saber bé què mengem.

Set de cada deu valencians no lligen les etiquetes quan van al supermercat i entre els motius està la falta de temps o la mida de la lletra, però quan sí que és llegible, el que més interessa, i on posen l’accent els nutricionistes, és “la informació de l'aliment que ingerirem”. 

Destaquen que “cal mirar ingredients” i que sempre són millors els aliments “sense etiqueta i frescos, com menys ingredients millor”. D’esta manera ens evitem els que no són saludables per la gran quantitat de sucres, sal o olis refinats. Una informació que no sempre és comprensible per als consumidors i és que només un 27% considera que les dades són clares.

El 80% no entén les etiquetes

El 80% dels valencians no entén les etiquetes. Per això, les veus expertes insisteixen que cal millorar l’educació nutricional i fer un etiquetatge més clar.

“En consulta trobem gent que no sap interpretar de manera correcta estes etiquetes” explica María Alonso, responsable de projectes del Col·legi Oficial de Dietistes i Nutricionistes. Per això destaquen que cal millorar l'educació nutricional i la presentació dels articles per tal que els consumidors puguen elegir millor. “És important invertir en educació per a saber interpretar etiquetes i triar de forma adient els productes que mengem, la qual cosa és salut”.