Ortorèxia, el trastorn alimentari que afecta gent cada vegada més jove

Les prestatgeries dels supermercats s'omplin cada vegada més de productes sense gluten, rics en proteïnes o baixos en greixos. El col·lectiu de nutricionistes alerta que obsessionar-se amb este tipus d'aliments pot causar ortorèxia, un trastorn alimentari basat en l'obsessió pels aliments saludables que afecta gent cada vegada més jove.

Els casos de trastorns de la conducta alimentària han augmentat entre els preadolescents, i esta tendència ascendent respon a la popularització de les dietes extremes que en teoria han de potenciar la cura de la salut i l'aparença física.

Tal com indica Gema García, psicòloga de trastorns de la conducta alimentària, és habitual que estes dietes acaben generant un sentiment de culpa quan la persona trenca les regles d'alimentació. "Esta rigidesa autoimposada determina què mengen, on compren o com cuinen, i és llavors quan comencen a limitar-ne la vida social", indica la psicòloga.

En el cas de la vigorèxia, la persona que la pateix creu que no té un cos tan musculós com deuria, i pot acabar fent ús de dietes molt estrictes, i a vegades de medicació o substàncies per a aconseguir el volum desitjat que poden ser perjudicials per a la salut.

La restricció dietètica també pot comportar el sobrecreixement bacterià a l'intestí prim, també conegut com el SIBO. Segons Luis Cabañas, nutricionista i president del Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de la Comunitat Valenciana, "als intestins sabem que hi ha bacteris beneficiosos, però n'hi ha uns altres que no ho són tant. Si sobrecreixen més del que és aconsellable, poden ocasionar uns símptomes molt dolorosos".

Totes estes malalties cal abordar-les amb psicòlegs i nutricionistes.