Tres anys i nou mesos de presó per a un carnisser que camuflà carn de cavall entre lots de boví

Un carnisser ha sigut condemnat a tres anys i nou mesos de presó per un delicte d'estafa en camuflar carn de cavall entre lots de boví i vendre'ls a una empresa distribuïdora. A més, la secció segona de l'Audiència Provincial de Castelló, obliga l'individu a pagar una multa de 2.400 euros i indemnitzar amb 932.000 euros a l'empresa, compensant així els 465.000 euros que aquesta va haver de pagar als seus clients per les oportunes reclamacions.

L'acusat, que tenia una sala d'especejament en un polígon industrial de la ciutat de Castelló, comprava canals complets de bestiar boví, equí i de cérvol, i després els feia a peces en les seues instal·lacions per a elaborar lots de carn desossada que venia a distribuïdors a l'engròs. Aquests, al seu torn, els revenien a firmes detallistes. Entre 2012 i 2013, el carnisser va introduir de forma clandestina part de carn de cavall, de menor valor que la de vaca, en els lots de boví que venia a una empresa majorista de la localitat valenciana de Torrent.