Quins són els millors restaurants valencians de tardor-hivern d'acord amb la Guia Repsol?

Un equip d'experts en gastronomia de la Guia Repsol ha seleccionat 73 'Soletes' de tardor-hivern a la Comunitat Valenciana; és a dir, aquells bars, restaurants i tavernes populars "que recomanaries sens dubte".

Aquesta nova qualificació es fixa ara en els llocs "més abellidors” quan baixen les temperatures: cafeteries per a desdejunar i berenar, barres ben assortides, plats de cullera i menú del dia o cocteleries, sense oblidar terrasses hivernals i establiments de bon menjar ràpid.

Es tracta d'una llista que, en paraules de la directora de Guia Repsol, María Ritter, satisfà les necessitats dels viatgers que ara en la temporada de tardor-hivern busquen llocs on prendre bons plats de cullera, un café o un xocolate amb xurros o qualsevol altre plat especial. I és que sovint aquests plats són molt coneguts per la gent local, però moltes vegades no apareixen en les guies. 

En el territori valencià, els seleccionats són els següents:

En les comarques del nord apareixen Gaudir (Alcossebre); La Carabassa (Vinaròs); Casa Mauro Torres (Sogorb); Faro Industrial (Castelló de la Plana); Ciento 2 (Benicàssim); Farga (Sant Mateu); La Fonda (Morella); Casalduch 16 (Castelló de la Plana); A Fuego Lento (Vinaròs); Temprado 19 (Castelló de la Plana); Izakaya (Castelló de la Plana); La Galeta Daurada (Castelló de la Plana); Peltre Cuina Mexicana (Castelló de la Plana); La Vila (Vila-real); La Carrasca (Culla); Xulos (Peníscola); Villa Angelita (Benicàssim); El Castillo (Almedíxer).

En les comarques centrals i la rodalia de València, la Guia Repsol destaca aquests locals: Picaflor (Sagunt); Singular & Co (Sagunt); Típics Alameda (Xàtiva); L'Alter (Picassent); Dall'Italiano (Tavernes); La Casa Viva (Tavernes); El Gat Negre (Faura); Setaygues Gambrinus (Setaigües); La Cuina (Ontinyent); Dulces Campos (Xàtiva); Domenech (Alberic).

També n'apareixen a la ciutat de València: Mistela, Kawori, La Majada, Atmosphère, JM Bar, Bar Marvi, La Cooperativa del Mar, Fumiferro, Bodega Fila, Mundua Taberna, Nuevo Oslo, Baat, El Bajo Bar, Burger Beer, Tapas Pámbori, Ostras Pedrín, Balbeec, Dukala, Taberna Teca, Bar El Mesó, Hikari Yakitori bar, Kukla, Ramen Kuma i Los Picos Café.

Completen la llista, en les comarques del sud: Chico Calla (Benidorm); Pro Bar (Alacant); Bang Bang Burger (Xàbia); Infraganti Pizza Bar (El Campello); El Bar de Confianza (Altea); Pastisseria Raúl Asencio (Asp); Madness Coffee (Alacant); Chola&Cacao (Xàbia); Dalua (Elx); La Milla (Elx); Plant Shack (Altea); Barra Central (Alacant); Natsu Ramen (Alacant); La Viscaya (Castalla); Bar Mercat (Xàbia); Bodega Casa Benjamín (Dénia); Taverna Alioli (Alacant); El Buey (Almoradí) i La Herradura (Los Montesinos) i Alahuar (la Vall de Laguar).