Menjar fora amb menys despesa: així són les vacances del sandvitx

Les vacances no són incompatibles amb eixir a menjar fora, però enguany són moltes les persones que han decidit ajustar el pressupost. És el que ja es coneix com les vacances del sandvitx: continuar anant a bars i restaurants, però triant les opcions més econòmiques de la carta.

Segons una enquesta, un 12% dels espanyols reduirà este estiu la despesa en restaurants. Alguns dels retauradors que hem consultat ens diuen que molta de la clientela els diu directament que té dificultats econòmiques i que optaran per les opcions menys costoses, com els entrepans.

Una de les conseqüències d’este canvi d’hàbits és l’augment de les alternatives més assequibles, com el menjar per a emportar-se, el consum del qual ha crescut un 20%. "Ací des que obrim a les 11:30 ja està la gent preparada per a comprar i anar-se'n a la platja", ens conta Teresa Banacloche, gerent d'una empresa de menjar per a emportar-se. "Moltes vegades ho encomanen i quan tornen de la platja s'ho emporten", afig.

Tot i això, l’estalvi no és una prioritat per a tots. Encara hi ha qui, fins i tot en temps d'estretors, preferix assentar-se a taula i deixar-se servir. La filosofia d'aplicar, encara que siga per un dia, el carpe diem.