L'hamburgueseria valenciana Hundred Burgers, la millor del món per tercer any consecutiu

La cadena valenciana d'hamburgueseries Hundred Burgers ha revalidat, per tercer any consecutiu, el reconeixement com la millor hamburgueseria del món segons la classificació de 2026 de The World's Best Burgers, la guia Michelin de les hamburgueses. 

Entre altres consideracions, l'organització amb seu a Estocolm assenyala en el seu web que totes les hamburgueses són “contundents”, tenen un preu “sorprenentment decent” i posen en relleu la qualitat de la carn. “El gran èmfasi de Hundred Burgers es basa en l'artesania i la voluntat d'evolucionar i això els convertix en un referent en el món de les hamburgueses, al qual tots els altres restaurants d'hamburgueses haurien d'aspirar”, remarquen. 

L’empresa, fundada pels valencians Ezequiel Maldjian i Álex González, va obrir les portes del primer local al carrer de l'Exposició de la ciutat de València el 16 de febrer de 2020, pocs dies abans que s'escampara la pandèmia de la covid-19. Des de llavors, han obert quatre locals més al Cap i Casal —l’últim al Roig Arena— i tres a Madrid. 

Però Hundred Burgers no és l’única valenciana en el llistat de les millors hamburgueseries del món. També per tercer any consecutiu, Soul Coffee Beer revalida la plaça en la desena posició. La guia en destaca la “qualitat i l’elaboració” del producte. 

La cadena compta ja amb dos establiments, Street Soul al centre de la ciutat de València i l'original, Soul Coffee Beer, a Paiporta. “No són unes hamburgueses subtils, sinó més aviat amb molta salsa, sucosa i dissenyades per a deixar empremta”, celebra The World's Best Burgers en el seu web.