Coberts comestibles: el repte per salvar el medi ambient

Coberts que es poden menjar quan s'acaba el plat. Aquesta és la proposta d’innovació de Gloop, una companyia que vol acabar amb els plàstics d’un sol ús i la generació de residus que afecten el medi ambient, amb la creació d’utensilis comestibles. 

Hernán Hernández i Marta Maneja, membres fundadors de l’empresa, van començar a treballar junts a l’universitat, on estudiaven un grau sobre lideratge emprenedor i innovació, enfocat en la posada en marxa de projectes. Durant un viatge a l’Índia, van conèixer a un emprenedor que tractava d’impulsar un producte similar al que ara ells han desenvolupat. 

El seu producte s’ha adaptat tant a persones consumidores de productes vegans com celíacs. Les culleres, anomenades "Mini gloops", estan fets d'avena i fibra de cacau. Les palletes, batejades com "Gloojitas", ofereixen més sabors, com xocolata, maduixa, menta o llima.

Després d’un llarg treball d’investigació per gelateries de Catalunya, on van analitzar quins productes eren més duraders i resistents, van crear una sèrie d’utensilis comestibles que poden aguantar en contacte amb el menjar (un café calent, un gelat fred) fins a 30 minuts. 

Diversos locals de València han mostrat interés en el seu projecte. També alguns negocis d’Amèrica Latina. Gloop ha anunciat que desenvoluparà també altres coberts, com forquetes, i també escuradents.