Calcular a ull la collita d’un taronger, descobrim la tasca dels alfarrassadors

En el temps en què estem, les noves tecnologies fan tasques de tota mena, però al camp l'experiència mana i alguns càlculs i estimacions es fan a ull. És la faena dels anomenats alfarrassadors, una figura típicament valenciana i contemplada en la llei de contractes agraris valencians. Es tracta de persones que calculen a ull la collita i que en aquesta època traslladen les dades a la Conselleria d'Agricultura.

Encara que fins al 15 de setembre no faran públiques les dades, han avançat a À Punt Notícies que enguany baixa la producció en general i que la campanya serà irregular depenent del tipus de fruita. Segons les seues previsions, la quantitat de quilos de llima collits augmentarà notablement, però no serà prou per a compensar la baixada en la collita de mandarina i taronja. 

Durant les últimes setmanes, 27 alfarrassadors han recorregut la Comunitat Valenciana i han visitat 11.700 parcel·les per saber com de carregats de fruit estan els arbres de cítrics, segons el cap de servei d’estudis de la Conselleria d’Agricultura, José Antonio Franco.

Per a dur a terme la faena han de tindre en compte com és de gran cada parcel·la, la densitat de la plantació, l’edat dels arbres i l’estimació de rendiment. Amb tota aquesta informació infereixen quants quilos produirà cada arbre. Després, aquestes dades es depuren, s'analitzen, se sintetitzen i s'extrapolen al conjunt de la població per a traure’n les definitives, que serviran per a calcular els preus dels cítrics d'enguany.