25.09.2026 | Tastem la Comunitat | Sollana, bressol de la paella

Sollana és un poble tranquil de la Ribera Baixa, molt vinculat a l’agricultura, l’arròs i l’Albufera.

L’Ajuntament aposta per la gastronomia per donar visibilitat al municipi.

Iniciatives com Menja’t Sollana o La Nit de les Paelles reforcen esta aposta.

També destaca el Concurs Professional d’Arròs, amb l’assessorament del mestre arrosser Raúl Magraner.

Cada any el concurs proposa un arròs diferent, elaborat amb productes de proximitat.

Les receptes mantenen sempre una clara vinculació amb l’Albufera.

Després de la paella valenciana amb taronja, enguany arriba la paella d’espardenyà.

Una proposta que busca situar Sollana en el mapa gastronòmic valencià.