Hui, en ‘Cadena de valor’ fem un recorregut per empreses valencianes que quasi arriben o que ja són centenàries. Ho fem a través dels seus actuals gerents: M. Carmen Gil Torán, de Gil Canet; Elena Ribes, de Garín 1820, i José Luis Ripoll, de Destilerías Plà. Tot en un dia en el qual no pot faltar la nostra companya i col•laboradora Mayte Pérez.