10.03.2023 | Cadena de valor | Forns tradicionals vs nous models
Temporada 129 min.
tp
Hui en ’Cadena de Valor’ parlem de com han evolucionat forns i panaderies. Un gremi que combina ara el forn tradicional enfront de nous models que ofereixen productes especialitzats. Héctor González, periodista i Juanjo Rausell, president del Gremi de Forners i Pastissers de València, ens ho conten.