Vins que maduren al fons de la mar

La maduració del vi al fons de la mar és una tècnica contrastada i en expansió entre els vinaters. Davant de la costa de la ciutat d'Alacant, una empresa capdavantera dona servei a cellers de totes les denominacions d'origen, amb un depòsit submarí que té capacitat per a 200 contenidors.