La verema nocturna a Requena congrega mig centenar de persones per a aconseguir el millor albarinyo

Este dissabte Requena es va celebrar la verema nocturna de la varietat albarinyo, una activitat que funciona com a reclam turístic, però que a més a més, té una gran importància per a aconseguir que la pròxima campanya vinícola siga de la millor qualitat possible.

Segons Vicent García, fundador del celler Pago de Tharsys, a la nit “el raïm està més tranquil, té menys activitat i està més fred”. Unes característiques que, segons detalla Rebeca García, directora de màrqueting de l’empresa vinícola, “beneficien les qualitats del raïm i la qualitat del vi” que s'hi produïx.

La verema nocturna va començar com una vivència familiar que amb el temps ha acabat per reunir més de 50 participants, a qui els organitzadors transmeten la cultura del vi i la seua passió per la terra. Entre este equip d’enòlegs i agricultors improvisats, també hi ha lloc per a la xicalla, que no perd detall de l’activitat. “Tots els que estem ací recordarem que vam arreplegar el raïm i eixa connexió ens uneix a altres persones, però també a la tradició del vi” reconeix Rebeca García.

Concretament, cullen raïm albarinyo, una varietat que es va portar a Requena en els anys setanta i amb la qual Pago de Tharsys elabora vi des de fa 22 anys. Este tipus de raïm, segons detalla Vicent García, s’ha adaptat molt bé al clima de Requena, ubicat a uns 700 metres, i es preveu que enguany tinga una “molt bona campanya”.