Novembre guanya terreny a desembre per a fer els dinars i sopars d'empresa de Nadal

Novembre es consolida com un mes per a celebrar els dinars i sopars de Nadal. Cada vegada més empreses opten per avançar estes trobades amb l'objectiu de trobar més disponibilitat als restaurants i evitar la massificació de les dates més pròximes a les festes de Nadal.

"Cada vegada hi ha més sol·licituds i cada vegada comencen abans", explica Jonhatan Abudelo, director d'Àtic Palau Alameda.

Alguns comensals destaquen que "tens més disponibilitat de lloc i no està tan massificat com quan estem més endinsats en Nadal".

El sector de la restauració es prepara per a atendre este increment de la demanda. El nombre de cambrers i cuiners als restaurants augmenta un 20% per a fer front a les celebracions i elaborar els menús.

"Cada vegada les reserves comencen abans, dona molt de temps per a preparar-nos. Reforcem les plantilles des de novembre perquè sabem que ens trobarem estos dos mesos", explica Abudelo.

Una mitjana de 60 euros per celebració

Els dinars i sopars d'empresa de Nadal costen enguany una mitjana de 60 euros i les celebracions s'allarguen, bé amb la sobretaula en el cas dels dinars o amb una festa amb ball en el cas dels sopars.

"Com que és l'àmbit empresarial, potser ajustes més l'espai que el preu", explica una de les assistents a estes celebracions. "Ací venim perquè som un fum. Ens ho paga el gremi i ajusten els preus", apunta un altre dels comensals.

La demanda és tal que moltes empreses ja opten per reservar d'un any per a l'altre per a assegurar-se un lloc on celebrar la pròxima trobada nadalenca.

"La sort és que algunes, acaben i ja reserven per a l'any que ve", destaca Abudelo.

Pel que fa als dies preferits per a estes celebracions, els dissabtes encapçalen les reserves, seguits dels divendres i els dijous.