Casinos dona el tret d’eixida a les festes de Nadal amb una fira del torró plena de tradició i també novetats

El primer cap de setmana prenadalenc arriba carregat d’activitats arreu del territori: el tradicional brindis amb cava d’Utiel-Requena, el concurs de pilota de Nadal a Castelló o, també, la veterana fira dels torrons de Casinos, que enguany celebra la 26a edició.

Per a molts visitants, esta cita al Camp de Túria és imprescindible i permet fer les primeres compres de dolços nadalencs. En torroneries com Apolonia en tenen més de 1.000 quilos preparats per a un cap de setmana que és clau per al municipi. Entre l’oferta, els clàssics de sempre conviuen amb novetats sorprenents: torró de xocolate blanc amb pistatxos i dacsa, torró de macadàmia o pastilles caramelitzades amb avellanes i un toc de sal.

Les innovacions són, un any més, les protagonistes. Destaquen propostes virals com el xocolate de Dubai en format bombonet o elaboracions d’autor com un torró de rovell amb praliné d’avellana i cruixent. L’oferta creativa continua amb trufats de lemon pie, de lotus, de fruits rojos amb mango o fins i tot un sorprenent trufat de flor de sal. Els artesans expliquen que abans de Nadal triomfen estos sabors nous, però que amb l’arribada de les festes el públic torna als torrons tradicionals.

Enguany, això sí, els preus s’han vist lleugerament afectats per l’increment del cost de matèries primeres com el café, el xocolate, l’ou o l’ametla, amb una pujada d’entre el 3% i el 4%. Tot i això, l’ambient festiu no decau i la fira continua sent un reclam imbatible: pràcticament tots els visitants han eixit de Casinos carregats de torró i amb el sabor de Nadal ja a la butxaca.