La calor reduïx un 10% la producció de xufa i el sector reclama ajudes

Les successives onades de calor que estem patint a casa nostra també passen factura al camp valencià. La producció de xufa ha caigut al voltant d'un 10% respecte de la campanya anterior a conseqüència de les elevades temperatures, registrades especialment en les últimes setmanes. En total, s'han recol·lectat prop de cinc milions de quilos.

El Consell Regulador de la Denominació d'Origen Xufa de València atribuïx esta davallada, en part, a les condicions meteorològiques extremes. Les nits tòrrides, amb temperatures que no han baixat dels 25 graus, i les màximes per damunt elevades durant el dia a la comarca de l'Horta, han repercutit negativament en el desenvolupament del cultiu i, en conseqüència, en la productivitat.

La situació, però, va més enllà d'una campanya puntual. Segons les dades del Consell Regulador, la superfície dedicada al cultiu de la xufa s'ha reduït un 18% durant l'última dècada, mentre que la producció total ha disminuït quasi el doble, una evolució que el sector considera preocupant.

Per a conéixer amb exactitud les causes d'esta pèrdua de rendiment, el Consell Regulador ha encarregat diversos estudis. A més, reclama a la Generalitat mesures de suport que contribuïsquen a garantir el futur d'un cultiu emblemàtic de l'Horta i de la producció de l'orxata amb denominació d'origen.