Unes llesques amb ou en mal estat provoquen una intoxicació per salmonel·la a 89 persones

Unes llesques en ou en mal estat que es van servir en un banquet celebrat a València el mes de febrer van provocar una intoxicació per salmonel·la a 89 persones, set de les quals van requerir hospitalització. Segons ha informat la Conselleria de Sanitat, l’episodi va ser declarat com a brot per la secció d'Epidemiologia del Centre de Salut Pública de València el 25 de febrer del 2026.

Els afectats tenien entre 13 i 86 anys i tots han rebut ja l'alta mèdica. La data d'inici de símptomes del primer cas va ser el 21 de febrer del 2026 i la de l'últim el dia 26 del mateix mes.

Salut Pública ha fet actuacions de control oficial d'aliments en l'establiment i els resultats analítics de les mostres preses van confirmar la presència de salmonel·la en la mostra de llesca amb ou.