El preu del gelat augmenta un 40% per la inflació i el cost de l'energia

Amb les altes temperatures, fer-se un gelat a la fresca es converteix en un dels privilegis més buscats. Però el producte estrela d'aquesta temporada s'ha encarit i els preus es ressenten a mitjan temporada. Aquest estiu, per a menjar-nos un gelat, hem de rascar-nos un poc més la butxaca.

La inflació i el cost de l'energia n'ha encarit el preu un 40%. Els productors intenten no repercutir l'increment en els consumidors, encara que això els deixe menys marge de guany. "Estem mantenint els preus sabent que tenim menys marge i que guanyarem menys", afirma Pedro Javier Coloma, responsable de Gelats José Luís Gisbert.

"Després de dos anys sense apujar-los, i com estava la inflació, estàvem en una necessitat d'haver de fer-ho", assegura Marcos Miquel, gelater. L'increment s'ha notat en totes les butxaques, tant per als gelaters com per als consumidors.