El garrofó en perill: un grup d'investigadors de la UPV busca la seua supervivència
Proposen implantar noves espècies i variar la temporada de cultiu per a millorar-ne la producció
Experts de l'Institut de Conservació i Millora de l'Agrodiversitat Valenciana (Comav) de la Universitat Politècnica de València (UPV) proposen implantar noves espècies de garrofó i també variar la seua temporada de cultiu. L'objectiu és millorar la producció d'aquest aliment, clau en l'elaboració de plats com ara la paella valenciana.
Segons el Comav, aquesta espècie (P. lunatus), també coneguda com bajocó o fesol de la peladilla, viu un progressiu descens des de fa anys, encara que resulta impossible quantificar-ho de manera concreta. Entre les causes estan el descens de les temperatures a causa del canvi climàtic, la competència de productes similars procedents d'altres països i la pervivència de certes pràctiques culturals de cultiu, que eleven els costos de producció.
Llavors, els experts de la UPV plantegen que es cultiven varietats més resistents a les altes temperatures i que es modernitzen els mètodes de cultiu d'aquest llegum. La investigació s'ha centrat en la caracterització del germoplasma del garrofí, amb l'objectiu de seleccionar i desenvolupar aquelles varietats que assolisquen un creixement determinat i siguen més productives i resistents.
A més, s'ha incidit en la disminució o, inclús, l'eliminació de l'asprada, la tècnica que dona un suport físic al creixement de la planta i que comporta una inversió considerable de recursos i temps. Açò exigiria introduir algunes varietats amb un creixement determinant, procedents de diverses localitzacions valencianes.
Més llegit
-
Estos són els dotze festius autonòmics del calendari laboral del 2026
-
À Punt estrena l’exitosa sèrie britànica ‘Doc Martin’, una comèdia diària per a les vesprades d’estiu
-
Moren tres banyistes d'edat avançada a les platges de Gandia, Dénia i Benissa
-
Almussafes registra un sisme de magnitud 2,7 i Silla dos més, de magnitud 2,1 i 1,9, respectivament
-
Les farmàcies estudien fer vaga pels impagaments: "Hem de demanar préstecs per a sufragar la despesa de la Seguretat Social"
-
Condemnats a 20 i 12 anys de presó dos dels quatre acusats d’abús sexual a una menor a la Vall d’Albaida
Més vist
-
Informe | La Laboral de Xest
-
29.06.2025 | Entrada de Moros i Cristians de Benissa | Primera part
-
29.06.2025 | Entrada moros i cristians de Benissa | Segona Part
-
30.06.2025 | A la fresca
-
La Universitat Laboral de Cheste, ciutat educativa de primer nivell
-
Carles Alberola recorda la Universitat Laboral de Cheste: “Era un paradís”
Més escoltat
-
30.06.2025 | Línia de fons
-
30.06.2025 | Luís Fernández, VIELCA INGENIERÍA
-
27.06.2025 | L'estiu 'A la fresca' amb Eduard Forés i Maria Fuster
-
30.06.2025 | 90 minuts
-
30.06.2025 | “Fil d’Irene”, el calvari de les dones migrants llatinoamericanes que busquen una nova vida als Estats Units
-
30.06.2025 | A poqueta nit | Primera Part