Celebrem el Dia de l'Orxata i la Xufa

Diverses activitats, com degustacions, tallers i concerts, ocuparan aquest dissabte, 7 de juliol, la plaça de l'Ajuntament de València per a celebrar el Dia de l'Orxata i la Xufa.

El Consell Regulador de la Denominació d'Origen Xufa de València ha preparat una jornada on des de les 12:00 fins a les 21:30 h les empreses participants mostraran les seues novetats, oferiran degustacions i vendran productes elaborats amb xufa de València.  

De les 17:00 a les 18:00 h tindrà lloc "L'hora de l'orxata", consistent en una degustació global d'orxata de xufa de València, a la qual se sumaran les empreses participants amb promocions especials, descomptes, regals i degustacions gratuïtes d'orxata.

Els assistents també podran tastar diverses productes fets amb orxata o xufa de València, des de gelats fins a cerveses i licors.  

Els qui s'acosten a la plaça de l'Ajuntament podran participar dels tallers d'elaboració d'orxata previstos, assistir a un show cooking o acte de cuina en directe, i visitar l'exposició de maquinària que han transportat fins al lloc per donar a conéixer el procés de cultiu i obtenció de la xufa de València.

Els dos concerts previstos, un per al públic infantil, a càrrec de Marcel el Marcià, i un altre, el del cantant Jonatan Penalba, posaran punt final a aquesta jornada festiva.  

Segell de garantia de la Denominació d'Origen Xufa de València

Per al Consell Regulador de la Denominació d'Origen Xufa de València, un dels objectius d'aquesta jornada és seguir conscienciant el consumidor de la importància de buscar aquest segell de garantia.

En l'organització han defensat que la Denominació d'Origen "dóna la seguretat al consumidor que l'orxata que està prenent està elaborada exclusivament amb Xufa de València amb Denominació d'Origen, moltíssim més nutritiva i de major qualitat que la xufa importada".

A més de ser una garantia de qualitat, han destacat que l'aposta per aquest segell, "és també una aposta per la conservació de l'horta de València i la dels agricultors que viuen d'ella".