L’Institut d’Aqüicultura de la Torre de la Sal (Cabanes), un referent en investigació marina

La Plana Alta compta amb la principal infraestructura d’aqüicultura d’Espanya, ubicada a Cabanes. Es tracta de l’Institut d’Aqüicultura de la Torre de la Sal, un centre de referència internacional on es duen a terme investigacions sobre nutrició, patologies, genètica i els efectes del canvi climàtic en espècies marines.

L’objectiu és millorar el benestar animal i aprofundir en el coneixement de les espècies marines, en un context global en què la producció de piscifactoria ja supera la pesca convencional.

Oxigenació de l’aigua a la carta

Entre les innovacions més recents destaca un sistema capaç d’oferir l’oxigenació de l’aigua a la carta, adaptada a cada espècie i a cada fase del seu desenvolupament, des de la reproducció fins a l’engreix.

El centre també ha presentat propostes en el Congrés Europeu d’Aqüicultura, que se celebra estos dies a València i reunix investigadors, administracions i empreses del sector. Una de les iniciatives més cridaneres és la producció d’algues mitjançant sistemes desenvolupats per una empresa del Canadà.

Més aplicacions

Segons els experts, este increment de producció té aplicacions que van més enllà de l’alimentació dels peixos i de les persones: també pot utilitzar-se per a productes de gran valor econòmic, com ara biocombustible per a l’aviació o ingredients destinats a la indústria farmacèutica i cosmètica.