Les orxateries valencianes de Barcelona impulsen la primera ruta de l’orxata

Les orxateries valencianes de Barcelona han decidit reivindicar la tradició artesana d’aquesta refrescant beguda mitjançant una original proposta, la ruta de l'orxata. 

Aquests establiments centenaris estan gestionats pels descendents de les famílies valencianes que es van instal·lar a la ciutat fa més d’un segle i ara han impulsat la primera ruta de l'orxata per a convertir la beguda de xufa en una nova tendència a la ciutat comtal. 

Va ser fa més d’un segle que l’orxata va arribar a Barcelona de la mà de famílies valencianes que es traslladaren fins al cèntric barri del Born per a guanyar-se la vida. Algunes d’elles van fer de la venda ambulant d’orxata la seua forma d’ingressos, ja que era el que sabien fer i, a més, la beguda no era coneguda a la capital catalana.