Ara en la televisió
ATRAPA'M SI POTS
Un menú homenatge a Sorolla del xef Jorge de Andrés, Premi Nacional de Cultura Gastronòmica
El reconegut cuiner ha creat unes receptes inspirades en alguns dels quadres que el valencià va pintar entre 1913 i 1919
El menú homenatge a Sorolla del xef Jorge de Andrés, inspirat en alguns dels quadres més famosos de Sorolla, s'ha convertit en Premi Nacional de Cultura Gastronòmica 2022.
"Després de tres anys preparant el menú, el vam presentar a la fundació Bancaixa el 2020", explica de Andrés. "No ens ho esperàvem, ens ha sorprés", confessa.
Catorze plats sorollistes cuinats amb tots els sentits. Sorolla. Visió i Sabors d'Espanya s'ha creat a partir d'alguns panells que el pintor va crear entre 1913 i 1919 i que actualment s'exhibeixen a Nova York.
El xef ens reconeix que moltes receptes estan inspirades en les anècdotes de les cartes de Sorolla a la seua dona. "De les cartes a Clotilde i a Hamilton hem tret molta informació que ens ha ajudat a pensar i idear els plats", declara. De Andrés ha passat més de tres dècades cuinant i ara els seus plats s'adoben amb les seues experiències.
Més llegit
-
Sánchez anuncia la convocatòria d'eleccions generals per al 29 de novembre
-
Sumar anunciarà el 17 d'octubre un nou partit, amb el nom de Front Ampli, i el cap de llista per a les pròximes eleccions generals
-
MAPA | Quant i on va ploure en l’últim episodi de pluges a la Comunitat Valenciana
-
Feijóo: “La convocatòria electoral respon a la por de conéixer fins a l’últim detall de l'embolic de casos de corrupció oberts”
-
Sánchez compareix a les 09:00 hores per a revelar si avança o no les eleccions
-
Consulta el calendari per a les eleccions generals del 29 de novembre