Directes
Ara en la televisió
PLAERDEMAVIDA
Mira-ho
Ara en la ràdio
FÓRMULA TERRITORI (reemissió)
Escolta-ho
La gastroneta

Alfondeguilla: entre col i carabassa

Episodi 66Temporada 230 min.
tp

Lluís Penyafort conduirà La gastroneta fins a Alfondeguilla, on visitarà el bancal de Tomás Martínez, un llaurador que cultiva una col única de la zona. Després, Lluís es trobarà amb Ximo Marín, un alfondeguiller il·lustre, amb qui cuinarà un plat molt original anomenat 'entre col i carabassa'.

Alcoi: pollastre a la cervesa

Bocairent: pasta fresca amb pericana

Cocentaina: rellom de porc amb café licor

Ontinyent: carpaccio de pinya amb rovells al fondant

Cirat: ensalada meravellosa

Montanejos: costelles amb mel

Venta del Moro: calder d'arròs amb 'Güeña' i 'Perro'

Villargordo del Cabriel: Gaspatxos magres

Calles: entrepà de metre i mig

Xelva: guisat de cigrons a l'orsa

Carlet: coca saginosa amb fruites del bosc

L'Alcúdia: arrop i talladetes

Xàtiva: fideuà de verdures amb allioli d'alfàbega

Albaida: arròs de bròquils i bolets

Llíria: ous de corral amb carabassa i sobrassada

Xóvar: corder a l'ametla

Alfondeguilla: entre col i carabassa

Aín: embotits de ceba al vi blanc

Almedíxer: sant joseps

Vila Joiosa: arròs amb bledes i sépia

Benidorm: llobarro amb cuscús de calamars

Xàbia: cocabunyols d'aladrocs

Dénia: truita de pa i herbes

Sagunt: rotllets de fantasia